Хлеб пшеничный

Хлеб пшеничный – самое популярное хлебобулочное изделие, считается главным продуктом на каждом столе. Отличается сбалансированным витаминно-минеральным составом, прекрасным вкусом. История появления хлеба уходит корнями в эпоху неолита. В первозданном виде он напоминал запеченную кашицу, приготовленную из воды и крупы. Считается , что первый хлеб на основе дрожжевого теста, появился в Египте, где активному росту пшеницы благоприятствовали местные условия. Для заквашивания теста (в качестве дрожжей) использовались бактерии, имеющиеся в воздухе. «Хлеб всему голова» - нередко слышит молодёжь от старшего поколения. Являясь основой питания для разных народов, он считается источником жизни и символом труда.